手作りバナナケーキ

熟したバナナは、免疫効果があると聞いてから
免疫効果を期待して”見切り品”を買い求めるようにしてます。

今回は、買った時点で傷んでいるのがわかっていたので
ホットケーキミックスを使ってバナナケーキを作りました。

ホットケーキミックス　　200ｇ
バナナ　　　　　　　　　　　3本
バター　　　　　　　　　　　40ｇ
たまご　　　　　　　　　　　 １個
牛乳　　　　　　　　　　　100ｃｃ
ヨーグルト　　　　　大さじ　１
レモン果汁　　　 　大さじ　１

上記の材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので
けっこう簡単に出来ちゃいました。
バナナの分量が多いのでしっとり系のケーキだろうと
荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やしてなじませます。